HANGZHOU NUZHUO TECHNOLOGY GROUP CO.,LTD.

Untuk mengimbangi kekurangan karbon dioksida, Dorchester Brewing menggunakan nitrogen dan bukannya karbon dioksida dalam beberapa kes.
"Kami dapat memindahkan banyak fungsi operasi kepada nitrogen," sambung McKenna. "Antara yang paling berkesan ialah tangki pembersihan dan gas perisai dalam proses pengetinan dan penyekat. Ini adalah pencapaian terbesar kami setakat ini kerana proses ini memerlukan begitu banyak karbon dioksida. Untuk masa yang lama kami juga mempunyai nitro khas. Barisan Pengeluaran Bir Dewan Bir Kami menggunakan penjana nitrogen khusus untuk menghasilkan semua nitrogen untuk kilang bir - baik untuk saluran nitro khusus dan untuk campuran gas bir kami."
N2 ialah gas lengai yang paling menjimatkan untuk dihasilkan dan boleh digunakan di ruang bawah tanah, bilik pembungkusan dan bilik pembuatan bir kilang bir kraf. Nitrogen lebih murah daripada karbon dioksida gred minuman dan selalunya lebih berpatutan, bergantung pada ketersediaannya di kawasan anda.
N2 boleh dibeli sebagai gas dalam silinder tekanan tinggi atau sebagai cecair dalam Dewar atau tangki simpanan yang besar. Nitrogen juga boleh dihasilkan di tapak menggunakan penjana nitrogen. Penjana nitrogen berfungsi dengan mengeluarkan molekul oksigen dari udara.
Nitrogen adalah unsur yang paling banyak di atmosfera Bumi (78%), dengan selebihnya adalah oksigen dan gas surih. Ini juga menjadikannya lebih mesra alam kerana anda mengeluarkan kurang karbon dioksida.
Dalam pembuatan bir dan pembungkusan, N2 digunakan untuk menghalang oksigen daripada memasuki bir. Apabila digunakan dengan betul (kebanyakan orang mencampurkan karbon dioksida dengan nitrogen semasa mengendalikan bir berkarbonat), nitrogen boleh digunakan untuk membersihkan tangki, mengepam bir dari tangki ke tangki, menekan tong sebelum penyimpanan dan mengudarakan penutup tangki. Tangki dibersihkan dan nitro disuntik. bukannya karbon dioksida sebagai komponen perasa. Dalam bar, nitro boleh digunakan dalam talian pendispensan bir nitro, serta dalam sistem tekanan tinggi dan jarak jauh di mana nitrogen dicampur dengan peratusan karbon dioksida tertentu untuk mengelakkan bir daripada berbuih pada paip. Nitrogen juga boleh digunakan sebagai gas pelucutan kepada air degas (jika ini adalah sebahagian daripada pengeluaran anda).